Sobre nosotros

Es Balconet nace en el año 2001, después de una larga trayectoria por Europa que marcó nuestra manera de entender la gastronomía. Volvimos con una idea clara: crear en Cadaqués un espacio donde la cocina marinera, la frescura del producto y un ambiente intimista pero cercano fueran los protagonistas. Desde entonces trabajamos con los valores que nos definieron desde el primer día: frescura, originalidad y un ambiente que hace que cada visita sea irrepetible, igual que los balcones que hacen única nuestra casa.

Nuestro equipo está formado por amantes de la gastronomía que comparten una misma inspiración: el equilibrio entre tradición e innovación. Trabajamos con dinamismo y proactividad, apostando por una cocina intuitiva que respeta el producto del mar y lo presenta con sencillez, sin sofisticaciones innecesarias. Queremos que quien nos descubra encuentre a unos apasionados del mar y de la cultura culinaria, y que cada plato, del atún a los arroces y la repostería artesanal, transmita la originalidad y la exclusividad que buscamos ofrecer en Cadaqués.